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吟醸酒

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福島県会津坂下町に位置する曙酒造が醸す「一生青春 吟醸酒」は、華やかな香りと軽やかな味わいが特徴の吟醸酒です。この銘柄名には、「いくつになっても青春の心を持ち、新しい挑戦を続ける」という蔵元の決意が込められています。原料米には、麹米に会津坂下町産の山田錦、掛米に岡山県産のあけぼのを使用し、精米歩合は55%まで磨き上げています。これにより、米の旨みを引き出しつつ、雑味のないクリアな味わいを実現しています。冷やして飲むことで、吟醸酒特有のフルーティーな香りとすっきりとした口当たりをより一層楽しむことができます。刺身や軽めの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
55
データなし
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
曙酒造合資会社
地域
福島
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • メロン
  • フローラル
  • 苦味
  • 旨味
  • 酸味
  • 甘味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

曙酒造合資会社

曙酒造合資会社

福島

曙酒造合資会社は、日露戦争が始まった1904年に会津坂下町で設立されました。彼らは時代や自然に合わせて進化する酒を作り続けています。多様な種類を持つ酒の中で、「天明」シリーズは一年を通じてユニークな味わいを提供しています。米の真の特性と蔵人たちの個性を引き出し、時代と共に成長する酒造りを目指しています。

曙酒造合資会社の日本酒

レビュー

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