滋賀県東近江市に位置する近江酒造が醸す「十八（とっぱち）純米酒」は、伝統と革新が融合した逸品です。近江酒造は大正6年（1917年）創業の老舗で、2019年には灘の有名蔵で杜氏を務めた丹波杜氏の渋谷氏を迎え、さらなる品質向上を図っています。 「十八純米酒」は、地元の良質な米と鈴鹿山脈の清らかな水を使用し、丹精込めて仕込まれています。その味わいは、力強さと清らかさが絶妙に調和し、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる仕上がりです。 この純米酒は、海鮮料理や肉料理など多彩な料理との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。冷やしても燗にしても、その魅力を存分に堪能できる一杯です。