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新酒

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岩手県奥州市に位置する岩手銘醸が醸す特別純米酒「新酒」は、地元産の酒米と酵母、麹菌を使用したオール岩手の逸品です。濃醇な味わいながらも軽やかな酸と心地よいキレが特徴で、冷やしても燗でも楽しめます。特に肉料理や煮込み料理、しゃぶしゃぶ、郷土料理との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。岩手銘醸は1858年創業の歴史ある酒蔵で、地元の食材に合った日本酒造りを探求し続けています。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
18
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
岩手銘醸株式会社
地域
岩手
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

岩手銘醸株式会社

岩手銘醸株式会社

岩手

1955年、岩手県胆沢郡前沢町において、大正時代初期より操業していた2つの酒蔵が合併し、岩手銘醸(いわてめいじょう)株式会社が誕生しました。 それ以来、「岩手誉(いわてほまれ)」、「奥六(おくろく)」、「奥州の龍(おうしゅうのりゅう)」などの名高い酒を製造しています。 1993年には、地元地域での契約米栽培を開始し、金ヶ崎町では希少な酒米「亀の尾」の栽培を行っています。日本酒に加えて、100%「亀の尾」を使用した焼酎も生産しています。 また、最近の作品である超甘口低アルコールの日本酒「とらまづ」は、どぶろく風味で、地元で人気を博しています。

岩手銘醸株式会社の日本酒

レビュー

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