岩手銘醸が醸す「特別純米 亀の尾」は、岩手県金ヶ崎町で契約栽培された希少な酒米「亀の尾」を100%使用した特別純米酒です。精米歩合60%まで磨き上げられた米から生まれるこの酒は、酸味と旨味のバランスが絶妙で、冷やしても燗にしてもその魅力を存分に楽しめます。また、国際的な酒類コンペティションであるインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）でブロンズ賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。濃淳な味わいながらも軽やかな酸と心地よいキレが特徴で、焼き鳥や煮物などの和食との相性が抜群です。岩手の風土と伝統が息づくこの一杯を、ぜひお試しください。