愛媛県の千代の亀酒造が手がける「媛人A/END START」は、創業300周年を記念して誕生した純米吟醸酒です。この銘柄名には、「END（終わり）」ではなく「AND（共に）」という意味が込められており、大切な人や食事、場所、出会い、思い出と共に楽しんでほしいという願いが込められています。 原料には、愛媛県産の酒米「松山三井」を使用し、精米歩合58%まで磨き上げています。酵母には愛媛酵母EK-7を採用し、地元の水と人の手によって醸造された、まさにオール愛媛産の日本酒です。 味わいは、芳醇で華やかな香りと軽快な酸味が特徴で、すっきりとした辛口の仕上がりとなっています。 このため、日本食全般はもちろん、薄味の洋食や中華料理とも相性が良く、幅広い料理と共に楽しむことができます。 「媛人A/END START」は、日本酒初心者から愛好家まで、多くの方に愛される一杯です。愛媛の風土と伝統が詰まったこのお酒を、ぜひ一度お試しください。