本醸造無濾過生原酒は、島根県の華泉酒造が醸す逸品です。この酒蔵は1730年（享保15年）に創業し、地元の人々に愛される酒造りを続けています。伝統的な手法を守りながら、最高品質の酒米である山田錦や津和野産の佐香錦を厳選し、仕込水には名峰・青野山の伏流水を使用しています。本醸造無濾過生原酒は、しぼりたての新酒を濾過せず、火入れも行わずに瓶詰めした生原酒で、フレッシュで芳醇な味わいが特長です。辛口でありながらも米の旨味がしっかりと感じられ、キレの良い後味が楽しめます。このお酒は、刺身や焼き魚、天ぷらなどの和食全般と相性が良く、食中酒として最適です。冷やしても、ぬる燗でも美味しくいただけます。日本酒度や酸度などの具体的な数値は記載されていませんが、これらの数値はお酒の甘辛や酸味のバランスを示す指標であり、辛口でキレの良い味わいから、日本酒度はプラス寄り、酸度はやや高めであると推測されます。華泉酒造の伝統と技術が詰まった本醸造無濾過生原酒を、ぜひ一度ご賞味ください。