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竹泉(ちくせん)またはアサヒ竹泉

竹泉(ちくせん)またはアサヒ竹泉

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兵庫県朝来市に位置する田治米合名会社が醸す「竹泉(ちくせん)」は、創業1702年の歴史を誇る純米酒です。地元産の米と竹の川の伏流水を使用し、伝統的な手造りの技法で丁寧に仕込まれています。特に、1~2年の熟成を経た黄金色の酒質が特徴で、米の旨味と程よい酸味が調和した深い味わいを楽しめます。冷酒ではキレの良さが際立ち、お燗にするとやさしく広がる米の旨味が堪能できます。和食全般との相性が良く、特に但馬牛や岩津ネギのすき焼きと合わせると、料理の美味しさを一層引き立てます。日々の食卓を豊かに彩る一杯として、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
田治米合名会社
地域
兵庫
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 旨味
  • 酸味
  • 辛口
  • 渋味
  • 苦味
  • キレのある
  • 甘味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

田治米合名会社

田治米合名会社

兵庫

竹泉(ちくせん)は、「空」「風」「火」「水」「地」という自然のエレメントをテーマにしたシリーズ展開を行っている日本酒ブランドです。 中でも代表的な熟成酒「竹泉」は、じっくりと低温で発酵・熟成させたことで生まれる美しい黄金色が特徴。昔ながらの三段仕込みを採用し、兵庫県但馬の厳しい冬の中で丁寧に醸されています。 酒蔵は、1702年創業の田治米(たじめ)合名会社。兵庫県朝来市に蔵を構え、「一粒の米にも無限の力あり」という理念のもと、米の旨みと酸味をしっかり感じられる、毎日でも飲みたくなる酒を目指しています。 仕込みにはすべて兵庫県産の酒米と、竹の川の伏流水を使用しています。

田治米合名会社の日本酒

レビュー

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