八鹿酒造の「八鹿 吟醸 桃」は、大分県玖珠郡九重町の豊かな自然に育まれた吟醸酒です。九重連山の伏流水を仕込み水として使用し、酒米には山田錦を採用。精米歩合60%まで磨き上げ、協会1801号酵母で醸造されています。新鮮な果実を思わせるほんのり甘く華やかな香りと、すっきりと軽やかな飲み口が特徴です。2014年の「九州S-1グランプリ」では、九州40蔵の中から一般投票で1位に輝き、その品質が高く評価されました。フルーティーでありながら主張しすぎない味わいは、和食全般や軽めの洋食とも相性が良く、食中酒としても最適です。また、2023年には「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」のメイン部門で金賞を受賞し、その魅力が再認識されています。贈答品やお土産としても喜ばれる逸品です。