佐賀県の天山酒造が醸す「七田 純米 無濾過 生おりがらみ」は、春限定の特約店向け商品です。このお酒は、純米無濾過生原酒に滓（おり）を絡め、瓶内二次発酵による微発泡感を持たせています。青りんごやメロンを思わせるフルーティな香りと、爽やかな酸味が特徴で、まるで大人のクリーミーソーダのような味わいです。使用する酒米は山田錦とレイホウで、精米歩合は65%です。アルコール度数は17度で、しっかりとした飲み応えがあります。冷やして（7℃〜10℃）楽しむのがおすすめで、イチゴのタルトやクリームチーズなどのスイーツとの相性も抜群です。天山酒造は、1875年に佐賀県小城市で創業し、地元の良質な酒米と天山山系の清冽な伏流水を使用して、伝統的な酒造りを続けています。「七田」ブランドは、六代目蔵元・七田謙介氏が2001年に立ち上げ、今年で20周年を迎えます。この春限定の「七田 純米 無濾過 生おりがらみ」で、天山酒造のこだわりと技術をぜひご堪能ください。