隠岐酒造が誇る「隠岐誉花仙」は、島根県隠岐の島で醸造される普通酒です。隠岐酒造は、1972年に隠岐の島の五つの酒蔵が統合して設立され、以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 このお酒は、穏やかな甘みとしっかりとした酸味が調和し、口に含むとほのかなコクが広がります。精米歩合70%で仕上げられ、米の旨味を存分に引き出しています。 隠岐の島は、環境省選定の「名水百選」に選ばれた二つの湧水を有し、清らかな仕込み水に恵まれています。この豊かな自然環境が、酒造りに最適な条件を提供しています。 「隠岐誉花仙」は、和食全般と相性が良く、特に刺身や煮物などの繊細な味わいの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。冷やしても燗でも楽しめる一杯です。 隠岐酒造は、「和衷共同」を社是とし、最新設備を備えた特定名称酒蔵で徹底した品質管理のもと、日本酒、焼酎、リキュールを製造しています。「隠岐誉花仙」を通じて、隠岐の自然と伝統の味わいをぜひご堪能ください。