「瀧鯉 神戸浪漫」は、兵庫県神戸市の老舗酒蔵、櫻正宗が誇る吟醸酒です。櫻正宗は1625年創業の歴史を持ち、「正宗」の名を初めて酒銘に用いた元祖蔵として知られています。また、灘五郷の発展に寄与した「宮水」の発見や、全国で初めて公的酵母として頒布された「協会一号酵母」の発祥蔵としても名高いです。 この吟醸酒は、精米歩合60%で醸され、穏やかな香りと爽やかな味わいが特徴です。六甲山の伏流水と丹波杜氏の技術により、低温でじっくりと醸し出された旨口の純米吟醸酒で、純米酒ならではの穏やかな香りと爽やかな味わいを楽しめます。 食中酒としても優れており、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良いです。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節や料理に合わせて多彩な楽しみ方が可能です。 櫻正宗の酒造りへのこだわりと伝統が詰まった「瀧鯉 神戸浪漫」を、ぜひ一度ご賞味ください。