岐阜県大垣市に位置する渡辺酒造醸が醸す「あさちゃんのどぶろく」は、伝統的な製法で造られたにごり酒です。このどぶろくは、米の粒々がそのまま残る濃厚な味わいが特徴で、口当たりはサラリとしながらも、甘酸っぱくシュワシュワとした微発泡感が楽しめます。冷やして飲むと、ベリー系のジュースを思わせるフルーティーな風味が広がり、温めると乳飲料のようなまろやかさが感じられます。チーズやサラミ、アボカドなどの洋風の料理と相性が良く、食中酒としても最適です。また、渡辺酒造醸は明治35年創業の老舗で、地元の湧水や奥長良川の高賀山から湧き出た天然水「高賀の森水」を使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「あさちゃんのどぶろく」は、蔵元でしか購入できない限定品で、その希少性も魅力の一つです。