隠岐酒造が誇る「隠岐誉 上撰 菊水」は、島根県隠岐の島の豊かな自然と伝統が息づく普通酒です。この酒は、環境省選定の「名水百選」に選ばれた清らかな湧水を仕込み水として使用し、冬の日本海を吹き渡るシベリアおろしを活用した最新設備の特定名称酒蔵で、徹底した品質管理のもと醸造されています。 味わいは、甘みと辛みが絶妙に調和し、わずかな酸味が全体のバランスを引き締めています。このため、和食全般はもちろん、洋食や中華など幅広い料理との相性も抜群です。特に、刺身や焼き魚、天ぷらなどの和食と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。 「隠岐誉 上撰 菊水」は、隠岐の自然と職人の技が織りなす逸品であり、日常の食卓から特別な席まで、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。