岡山県浅口市に位置する平喜酒造が醸す「新婚 上撰」は、結婚祝いに最適な本醸造酒です。このお酒は、上品な香りと米のまろやかな旨味が調和したやや甘口の味わいが特徴で、淡麗さの中にもふくよかな味わいがあります。 平喜酒造は、昭和3年に静岡県で創業し、昭和42年に岡山県鴨方町へ移転しました。移転後は、岡山県内の蔵元に先駆けて近代化設備を導入し、機械化・合理化を進めています。 酒造りには、北部に位置する遥照山系から湧き出る花崗岩質の水を使用し、清澄な空気と豊富な水が、綺麗な酒の味を生み出しています。 「新婚 上撰」は、冷やしても燗にしても美味しくいただけるため、さまざまな料理と相性が良いです。特に、和食全般や白身魚の刺身、煮物などと合わせると、その味わいが一層引き立ちます。 結婚式やお祝いの席にふさわしい「新婚 上撰」は、特別な日の乾杯を華やかに彩る一杯としておすすめです。