八鹿酒造が手造りの伝統技術を駆使して醸した「純米大吟醸 源」は、吟醸香よりも日本酒本来の旨味を追求した逸品です。精米歩合40%まで磨き上げた米と九重連山の清冽な伏流水を使用し、ふくよかで優雅な飲み口を実現しています。アルコール度数は15度で、料理との相性も良く、特に和食全般や繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。創業150年以上の歴史を持つ八鹿酒造の伝統と革新が詰まったこのお酒を、ぜひご堪能ください。