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竹泉 熟成辛口 純米ひやおろし

竹泉 熟成辛口 純米ひやおろし

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竹泉 熟成辛口 純米ひやおろしは、兵庫県朝来市の田治米合名会社が醸す秋限定の純米酒です。1702年創業の同蔵は、地元の契約農家と協力し、全量地元米を使用した純米酒造りを行っています。このひやおろしは、ひんやりとした蔵内でじっくりと熟成され、トロリとしたまろやかな口当たりと、料理の旨味とともに広がる心地よい酸味が特徴です。特に、脂ののった秋の旬魚や、さんまの塩焼きなどの魚料理と相性が良く、40℃程度のぬる燗で楽しむと、より一層その魅力を堪能できます。秋の食卓を彩る一杯として、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
田治米合名会社
地域
兵庫
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 旨味
  • 酸味
  • 辛口
  • 渋味
  • 苦味
  • キレのある
  • 甘味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

田治米合名会社

田治米合名会社

兵庫

竹泉(ちくせん)は、「空」「風」「火」「水」「地」という自然のエレメントをテーマにしたシリーズ展開を行っている日本酒ブランドです。 中でも代表的な熟成酒「竹泉」は、じっくりと低温で発酵・熟成させたことで生まれる美しい黄金色が特徴。昔ながらの三段仕込みを採用し、兵庫県但馬の厳しい冬の中で丁寧に醸されています。 酒蔵は、1702年創業の田治米(たじめ)合名会社。兵庫県朝来市に蔵を構え、「一粒の米にも無限の力あり」という理念のもと、米の旨みと酸味をしっかり感じられる、毎日でも飲みたくなる酒を目指しています。 仕込みにはすべて兵庫県産の酒米と、竹の川の伏流水を使用しています。

田治米合名会社の日本酒

レビュー

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