金滴酒造の「金滴大吟醸酒」は、北海道新十津川町の豊かな自然と伝統が生み出した逸品です。この酒蔵は1906年に創業し、ピンネシリ山系を源とする徳富川の伏流水を仕込水として使用しています。この清らかな水が、酒の芳醇でまろやかな味わいを引き出しています。 原料米には地元新十津川町産の酒造好適米「吟風」を100％使用し、精米歩合33％まで磨き上げています。これにより、雑味のない洗練された味わいと、華やかな吟醸香が特徴となっています。 味わいは芳醇な旨味と凛とした爽やかさが調和し、口から鼻に抜ける含み香が心地よく広がります。冷やして飲むことで、その繊細な風味をより一層楽しむことができます。白身魚の刺身や軽めの前菜と合わせると、互いの味を引き立て合い、食卓を華やかに彩ります。 北海道の大自然と職人の技が融合した「金滴大吟醸酒」は、特別なひとときを演出するにふさわしい日本酒です。