奈良県橿原市に位置する喜多酒造が醸す「大吟醸 白檮（はくじゅ）」は、兵庫県産の山田錦を40%まで精米し、丹精込めて造られた逸品です。果実を思わせる豊かな香りと、やさしい甘みを含んだ透明感のある味わいが特徴で、口に含むと華やかな香りが広がります。アルコール度数は16度で、冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味をより一層お楽しみいただけます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理と相性が良く、料理の味を引き立てます。300年以上の歴史を持つ喜多酒造の伝統と技術が詰まった「白檮」を、ぜひご堪能ください。