寳娘 特撰酒（たからむすめ とくせんしゅ）は、兵庫県西宮市に蔵を構える大澤本家酒造が手掛ける普通酒です。1770年創業の同蔵は、伝統的な手造り製法を守り続け、和釜での蒸米や麹室での箱麹を用いた丁寧な酒造りを行っています。築60年以上の木造蔵は、阪神大震災を乗り越えた灘五郷唯一の現役木造蔵として、歴史と風格を感じさせます。 寳娘 特撰酒は、すっきりとした辛口の味わいが特徴で、米の旨味とコクがバランスよく調和しています。冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷら、焼き魚などの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。 大澤本家酒造は、製造直売を基本としており、蔵元で直接購入することができます。また、蔵見学も受け付けており、伝統的な酒造りの現場を体感することができます。予約制となっているため、訪問の際は事前に連絡を取ることをおすすめします。 寳娘 特撰酒は、伝統と職人の技が詰まった一杯です。日本酒愛好家はもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にもぜひ味わっていただきたい逸品です。