千代の亀酒造の「純米吟醸 緑ラベル」は、愛媛県産の酒米「松山三井」を使用し、協会酵母901で醸された純米吟醸酒です。精米歩合は58%で、槽搾り（ふなしぼり）という伝統的な手法で丁寧に搾られています。この製法により、雑味の少ないクリアな味わいが特徴となっています。口に含むと、力強い旨味とやわらかな口当たりが広がり、食事との相性も抜群です。特に、和食全般や白身魚の刺身、焼き鳥などと合わせると、お互いの味を引き立て合います。愛媛の自然と伝統が息づくこの一杯を、ぜひお楽しみください。