「上撰 隠岐誉（おきほまれ）」は、島根県隠岐の島に位置する隠岐酒造が醸す普通酒です。隠岐酒造は、1972年に隠岐の島内の5つの蔵元が合併して設立され、以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 この酒は、隠岐の豊かな自然環境と清らかな仕込み水を活かして醸造されており、すっきりとした飲み口とバランスの取れた味わいが特徴です。冷やして飲むと、その爽やかさが一層引き立ちます。また、常温やぬる燗でも異なる風味を楽しむことができ、幅広い温度帯での飲用が可能です。 「上撰 隠岐誉」は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その旨味が引き立ちます。また、軽めの洋食とも調和し、食中酒としても最適です。 隠岐酒造は、「酒質の向上に天上なし」を合言葉に、品質管理を徹底し、伝統的な手法と最新の設備を融合させた酒造りを行っています。その結果、「上撰 隠岐誉」は、初心者から日本酒愛好家まで幅広い層に愛される一品となっています。