開栓すると、メロンを思わせる芳醇な香りが広がり、ほのかなアミノ酸の香りが感じられます。口に含むと、まろやかな甘みとなめらかな口当たりで、ウイスキーメロンを彷彿とさせます。他の日本酒にはない、洋酒のような独特の個性を持っています。豚ロースやイカ墨料理などの濃厚な料理と相性抜群で、力強い風味にも負けません。
詳細
日本酒度
-14
酸度
2.4
度数
16
精米歩合
90
米
山田錦
酵母
協会No.701
種類
純米酒
酒蔵
吉川醸造株式会社
地域
神奈川
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- キレのある
- 辛口
- 濃醇
ペアリング
チーズ
肉料理
刺身
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
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