旭鳳酒造が醸す「旭鳳 純米吟醸 中汲み 鮮度本位」は、広島県産の酒米「中生新千本」を60％まで精米し、自社酵母「KB-1」を用いて仕込まれた純米吟醸酒です。無濾過生原酒ならではのフレッシュな香りと、きめ細やかでなめらかな口当たりが特徴で、米の旨味が凝縮された濃厚な味わいが広がります。後味のキレも良く、杯を重ねたくなる逸品です。冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかさが一層引き立ちます。また、無濾過生原酒のため、にごりや沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。冷蔵庫で保管し、冷やしてお楽しみください。このお酒は、刺身や軽い味付けの和食と相性が良く、食中酒としても最適です。伝統と革新を融合させた旭鳳酒造の技術が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。