北海道150年記念酒「微笑一献（ほほえみいっこん）」は、北海道新十津川町に位置する金滴酒造が、北海道開拓150年を祝して醸造した純米吟醸酒です。金滴酒造は1906年に創業し、地元の酒米とピンネシリ山系を源とする徳富川の伏流水を使用して、豊醇でまろやかな味わいの日本酒を造り続けています。 「微笑一献」は、精米歩合55%まで磨き上げた北海道産の酒造好適米を使用し、丹念に仕込まれています。その味わいは、やや辛口でフルーティーな香りが特徴で、さらりとした喉越しとキレの良さが魅力です。このお酒は、北海道の夏の美しさを瓶に閉じ込めたかのような爽やかさを持ち、特に新鮮な海産物との相性が抜群です。北海道の大地と水、人々の情熱が詰まった「微笑一献」を、ぜひご賞味ください。