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伝心 純米大吟醸 ファーストクラス

伝心 純米大吟醸 ファーストクラス

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伝心 純米大吟醸 ファーストクラスは、福井県の一本義久保本店が醸す特別限定酒です。奥越前の契約栽培農家と共に丹精込めて育てた酒米の王「山田錦」を使用し、中心部分30%になるまで精米することで、雑味を極限まで取り除いています。その結果、みずみずしく華やかな香りと、口の中に広がる充実したふくらみ、まろやかな余韻が特徴となっています。このお酒は、ANA国際線ファーストクラスで提供された実績もあり、その品質の高さが伺えます。冷やしてワイングラスで楽しむと、香りと味わいが一層引き立ちます。クリーミーなパスタやビーフステーキなど、濃厚な料理との相性も抜群です。特別な日の一杯として、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
2
酸度
1.1
度数
17
精米歩合
30
山田錦
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
株式会社一本義久保本店
地域
福井
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社一本義久保本店

株式会社一本義久保本店

福井

株式会社一本義久保本店は1902年に久保仁吉によって久保家の五代目として創業されました。彼の酒蔵は、福井で知られる特徴的なうま味を保ちながらも「キレのある辛口の酒」として評判を得て、昭和初期には福井県最大の酒造メーカーとなりました。六十年以上にわたり、一本義の四世代の杜氏が南部流の方法に没頭し、寒く湿った冬を通して熱心に酒を醸造し学び、その技術を受け継いできました。奥越前の気候と地形と南部流の醸造法が融合し、一本義独自の透明感と柔らかさを併せ持った酒を生み出したのです。

株式会社一本義久保本店の日本酒

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