八鹿酒造が誇る「八鹿特別純米（緑）」は、麹米に酒米の王様と称される山田錦、掛米に五百万石を使用し、九重連山の伏流水で醸された特別純米酒です。この組み合わせにより、ふくよかな米の旨みと力強い味わいが生まれ、芯の通った深い飲み応えを提供します。冷やすとキレが際立ち、温めると米の香りが引き立つため、どの温度帯でも美味しく楽しめます。しっかりとした旨味のある酒質は、豊後牛のすき焼きや魚の煮つけなど、味付けの濃い料理との相性が抜群です。創業元治元年（1864年）の八鹿酒造が培った伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。