岐阜県高山市の歴史ある舩坂酒造店が醸す「杜氏の宴」は、辛口の原酒として知られています。控えめで柔らかな香りが特徴で、口に含むと濃厚な旨味が広がり、喉越しはすっきりとしたキレの良さを感じさせます。原酒でありながら飲みやすく、脂身の多いカルビやホルモンなどの肉料理との相性が抜群です。使用されている酒米は岐阜県産の「ひだほまれ」で、精米歩合は非公開となっています。アルコール度数は18度で、しっかりとした味わいを楽しめます。舩坂酒造店は、江戸時代末期から200年以上の歴史を持ち、伝統的な製法と品質へのこだわりで知られています。飛騨高山の風情ある町並みに佇む酒蔵で、地元の風味や文化遺産を体現した日本酒を提供しています。「杜氏の宴」は、蔵元限定販売の特別な一品で、飛騨の匠の技と情熱が詰まった逸品です。ぜひ一度、その深い味わいをお試しください。