岐阜県・飛騨高山の上三之町にある舩坂酒造店は、200年の歴史を持つ老舗の酒蔵です。城下町の風情が残る「古い町並」に位置し、飛騨の美しい自然が育んだ湧水と良質な酒米を使い、代々受け継がれてきた技で日本酒を醸しています。 酒造りに加え、小売店や食事処も併設しており、「造る・味わう・買う」が一体となった珍しい酒蔵として知られています。製造から販売までを一貫して行うことで、顧客の声を商品づくりに活かせる体制を整えています。 近年では海外からの注目も高まり、アジアや欧米など世界各地でその酒が楽しまれています。酒を通じて飛騨高山の魅力を発信し、地域の活性化と地方創生に貢献することを目指しています。