広島県広島市安佐北区可部に位置する旭鳳酒造が手がける大吟醸酒「甚七（じんしち）」は、創業以来の伝統と技術が詰まった逸品です。この酒は、精米歩合50%まで磨き上げた酒米を使用し、華やかな香りと上品な甘みが特徴です。口に含むと、フルーティーな香りが広がり、滑らかな口当たりとともに心地よい余韻が続きます。その味わいは、刺身や豆腐料理などの繊細な味付けの料理と相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。旭鳳酒造は、1865年の創業以来、「人と人をつなぐ日本酒、旭鳳」というモットーの下、地域に根ざした酒造りを続けています。「甚七」は、その伝統と革新が融合した一杯であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。