宮城県気仙沼市に位置する角星が醸す「水鳥記 低アルコール純米吟醸酒 海」は、アルコール度数を抑えた純米吟醸酒です。精米歩合55%の米を使用し、すっきりとした優しい味わいが特徴です。甘みと酸味のバランスが良く、初心者にも親しみやすい一杯となっています。寿司やサラダなどの軽い料理との相性が良く、食事を引き立てます。日本酒の新たな魅力を発見したい方におすすめの一本です。