北海道札幌市に蔵を構える日本清酒が誇る「雪原の舞 大吟醸」は、北海道産の酒造好適米「吟風」を40%まで精米し、伝統の技で醸し上げた逸品です。青竹を思わせる清涼感と、蕪やホワイトコーンのような甘みのある野菜を連想させる繊細な香りが特徴で、軽快な口当たりの中に米の旨みがじわじわと広がる軽快旨口タイプの大吟醸です。アルコール度数は15～16%で、爽やかな香りとふくらみのある味わいが楽しめます。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。新鮮な海の幸や、軽めの前菜と合わせると、互いの風味を引き立て合い、食卓を華やかに彩ります。北海道の大自然が育んだこの大吟醸で、特別なひとときをお楽しみください。