兵庫県加古川市に位置する岡田本家が醸す「金鵄盛典 特別純米 生原酒」は、地元産の五百万石米を100％使用し、精米歩合60％で仕上げられた特別純米酒です。創業1874年の岡田本家は、加古川の伏流水と地元の米にこだわり、全て手作業で酒造りを続けています。 この生原酒は、青いメロンを思わせる爽やかな香りとフレッシュな飲み口が特徴で、しっかりとしたコクとキレの良さが調和しています。 開栓時には微発泡感があり、時間が経つにつれてメロンの風味が増し、メロンソーダのような味わいへと変化します。 アルコール度数は16％で、やや辛口の仕上がりです。 冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、開栓後に少し温めることで、より深い味わいを堪能できます。 肉料理との相性が良く、食中酒としてもおすすめです。 岡田本家の伝統と技が詰まったこの一杯を、ぜひお試しください。