「金鵄盛典 純米吟醸」は、兵庫県加古川市に位置する岡田本家が手掛ける逸品です。創業明治7年（1874年）以来、加古川唯一の酒蔵として伝統を守り続けています。この純米吟醸は、兵庫県産の酒米「山田錦」を50％まで精米し、加古川の清らかな伏流水で仕込まれています。その結果、フルーティーで爽やかな香りと、果実のようなジューシーな旨みが特徴となっています。口に含むと微炭酸の心地よい刺激が広がり、後味はすっきりとしたキレの良さが感じられます。このお酒は、天ぷらやクリーム系の料理、吉次の塩焼きなどと相性が良く、冷やしてもぬる燗でも楽しめます。岡田本家は、全て手作業での酒造りにこだわり、地元兵庫県産の米を100％使用しています。加古川の地酒として、地域に愛され続ける「金鵄盛典」をぜひご賞味ください。