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独楽蔵 燗純米(こまぐら かんじゅんまい)

独楽蔵 燗純米(こまぐら かんじゅんまい)

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福岡県久留米市に位置する杜の蔵が醸す「独楽蔵 燗純米」は、お燗での楽しみを追求した純米酒です。福岡県産の酒米「夢一献」を使用し、精米歩合65%で丁寧に仕込まれています。定温でじっくりと熟成させることで、温めた際にふくよかな旨みが広がり、優しく包み込まれる味わいが特徴です。適度な味幅とキレの良さを持つ中辛口で、和食全般との相性が良く、特に鍋料理や焼き魚と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。お燗専用に設計されたこのお酒は、ぬる燗(約40℃)から熱燗(約50℃)まで、お好みの温度でお楽しみいただけます。杜の蔵の伝統と技が詰まった一杯で、心温まるひとときをお過ごしください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
株式会社杜の蔵
地域
福岡
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社杜の蔵

株式会社杜の蔵

福岡

株式会社杜の蔵は、その柔らかく滑らかな味わいで知られています。1898年に森永弥久太郎によって創業された当蔵は、より良い水を求めて福岡県久留米市に移転しました。筑後川の軟水と、糸島の山田錦や水間の夢一献など地元で栽培された米を使用して、地域の特産物を生かした酒造りを行っています。 2005年以来、酒の本質を守るために純米酒のみを製造することに切り替えました。これにより、米と水の豊かな風味を各種のお酒に表現することができ、九州で初の酒蔵となりました。

株式会社杜の蔵の日本酒

レビュー

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