「夕上がりの一献」は、大分県の八鹿酒造が醸す吟醸酒です。この酒は、精米歩合60%まで磨き上げた酒米「山田錦」を使用し、協会1801号酵母で仕込まれています。その結果、新鮮な果実を思わせる華やかな香りと、すっきりとした軽快な飲み口が特徴です。アルコール度数は14度で、やや甘みを感じるバランスの取れた味わいとなっています。この吟醸酒は、九州S-1グランプリ2014で優勝するなど、高い評価を受けています。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの軽やかな料理と合わせると、そのフルーティーな香りと爽やかな味わいが一層引き立ちます。温泉でのひとときや、食事の際の一杯として、ぜひお楽しみください。