「出雲誉 ふるさと御縁酒 特別純米酒」は、島根県雲南市の竹下本店が醸造した特別純米酒です。この酒蔵は1866年創業で、故・竹下登元首相の生家としても知られています。「出雲誉」は竹下登氏が名付けた銘柄で、地元の人々に親しまれてきました。 この特別純米酒は、酒米に山田錦と玉栄を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。アルコール度数は15%で、酸度は1.7、日本酒度は+5.5と、やや辛口の味わいが特徴です。冷やして飲むと、すっきりとした酸味と米の旨味が調和し、特に寿司や刺身などの淡白な和食との相性が抜群です。 ラベルには書家・齋藤翠恵氏による「ご縁酒」の書があしらわれており、縁結びの地・出雲の風情を感じさせます。残念ながら、竹下本店は2023年に解散し、「出雲誉」は販売終了となりましたが、出荷済みの商品が市場に残っている場合もあります。見かけた際には、ぜひ手に取ってみてください。