京都・伏見の老舗酒蔵、豊澤本店が手掛ける「しぼりたて豊祝」は、季節限定の生原酒です。創業者・豊澤儀助の「飲んでいただいた全ての人が楽しく、そして幸せな気分になれるようなおいしいお酒」という信念のもと、伏見の名水「白菊水」を仕込み水として使用し、伝統的な製法で醸造されています。 このお酒は、国産米を70%まで精米し、アルコール度数19度の力強い味わいが特徴です。しぼりたてならではのフレッシュで華やかな香りと、米本来の旨味が存分に感じられます。生酒特有の新鮮な風味が口中に広がり、後味はすっきりとしています。 「しぼりたて豊祝」は、季節限定で販売されるため、入手できる時期が限られています。そのため、旬の味わいを楽しむためには、販売時期を逃さずに手に入れることをおすすめします。冷やして飲むことで、より一層の爽快感を味わうことができ、和食全般との相性も抜群です。 豊澤本店の伝統と技術が詰まった「しぼりたて豊祝」を、ぜひこの機会にお楽しみください。