「天吹 復興応援酒 絆伝心」は、佐賀県の天吹酒造が東日本大震災の復興支援の一環として醸造した純米吟醸酒です。宮城県産の希少米「イセヒカリ」を55%まで精米し、いちごの花から採取した独自の花酵母で仕込まれています。これにより、豊かな香りとしっかりとした味わいが特徴となっています。冷やして（5～15℃）や常温（20～25℃）で楽しむのがおすすめです。ラベルには佐賀県の伝統工芸である名尾和紙を使用し、障がい者ビジネススクール「ユニカレさが」の皆様が貼付作業に協力しています。売上の一部は認定NPO法人地球市民の会を通じて復興支援に寄付されており、飲むことで支援活動に参加できる一本です。和食全般との相性が良く、特に魚介類や寿司と合わせると、その味わいが一層引き立ちます。天吹酒造は、300年の歴史を持ち、花酵母を用いた酒造りで知られる蔵元です。この「絆伝心」は、香り豊かで深い味わいを求める日本酒愛好家にぜひ試していただきたい逸品です。