福島県会津坂下町に蔵を構える曙酒造が手がける「天明 ちょいリッチ47シリーズ 山田錦×五百万石」は、日常より少し贅沢な時間を提供することをコンセプトにした純米大吟醸酒です。麹米には兵庫県産の山田錦を40％まで精米し、掛米には地元会津坂下産の五百万石を47％まで精米して使用しています。自社酵母「NATSUKI」を用いて醸造され、一度だけ火入れを行った無濾過原酒として瓶詰めされています。 このお酒は、穏やかで清々しい香りと、透明感のある口当たりが特徴です。五百万石由来の幅広い旨味と山田錦のバランスが絶妙に調和し、ジューシーな甘みと心地よい酸味が広がります。後味のキレも良く、全体的にバランスの取れた味わいとなっています。 冷やして飲むのはもちろん、少し冷えた状態（15～16℃）で楽しむと、より一層の味わい深さを感じられます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、お互いの旨味を引き立て合います。 「天明 ちょいリッチ47シリーズ 山田錦×五百万石」は、日常にちょっとした贅沢を加えたい方に最適な一本です。曙酒造のこだわりと技術が詰まったこのお酒で、特別なひとときをお楽しみください。