「出雲誉 上撰」は、島根県の老舗酒蔵・竹下本店が手がけた普通酒です。1866年創業の竹下本店は、竹下登元首相の生家としても知られ、150年以上の歴史を誇ります。「出雲誉」は竹下登氏自らが命名した銘柄で、その名の通り出雲地方の誇りを体現しています。 このお酒は、精米歩合70%で仕上げられ、米の旨みをしっかりと感じられる味わいが特徴です。なめらかで爽やかな飲み口は、食中酒としても最適で、和食全般との相性が良いとされています。特に、焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。 残念ながら、竹下本店は後継者不足により2023年に解散し、「出雲誉」の生産も終了しました。現在市場に出回っている在庫が最後となるため、見かけた際にはぜひ手に取ってみてください。伝統と歴史が詰まった一杯を味わう貴重な機会となるでしょう。