華泉酒造が醸す「無濾過生原酒」は、島根県津和野町の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業1730年の老舗蔵元が、秀峰青野山の伏流水を仕込み水として使用し、昔ながらの手法で丁寧に造り上げています。 このお酒は、濾過や加熱処理を行わないことで、米本来の旨味とフレッシュな風味をそのまま楽しめます。口当たりは甘く、喉越しには力強さがあり、一度味わうと忘れられない印象を残します。冷ややロックで飲むと、その魅力が一層引き立ちます。 津和野の地酒として親しまれるこの「無濾過生原酒」は、地元の食材を使った料理との相性も抜群です。特に、焼き魚や軽めの料理と合わせることで、互いの味わいを引き立て合います。伝統と自然が織りなす深い味わいを、ぜひご堪能ください。