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杜の蔵 純米大吟醸 斗瓶取り しずく酒

杜の蔵 純米大吟醸 斗瓶取り しずく酒

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福岡県久留米市の酒蔵「杜の蔵」が誇る「純米大吟醸 斗瓶採り雫酒」は、極上の逸品です。福岡県糸島産の山田錦を40%まで精米し、伝統的な「雫搾り」製法で醸造されています。この製法では、もろみを酒袋に入れて吊るし、自然に滴る雫だけを集めるため、雑味のないクリアな味わいが特徴です。艶やかで上品な香りと、ジューシーで丸みを帯びた味わいが絶妙に調和し、口の中で豊かな含み香が広がります。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味をより一層お楽しみいただけます。特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物としても最適な一本です。

詳細

日本酒度
1
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
40
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
株式会社杜の蔵
地域
福岡
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社杜の蔵

株式会社杜の蔵

福岡

株式会社杜の蔵は、その柔らかく滑らかな味わいで知られています。1898年に森永弥久太郎によって創業された当蔵は、より良い水を求めて福岡県久留米市に移転しました。筑後川の軟水と、糸島の山田錦や水間の夢一献など地元で栽培された米を使用して、地域の特産物を生かした酒造りを行っています。 2005年以来、酒の本質を守るために純米酒のみを製造することに切り替えました。これにより、米と水の豊かな風味を各種のお酒に表現することができ、九州で初の酒蔵となりました。

株式会社杜の蔵の日本酒

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