茨城県笠間市の磯蔵酒造が手掛ける「稲里 大吟醸 五百万石」は、富山県南砺市産の酒米「五百万石」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた大吟醸酒です。この酒は、穏やかな香りとすっきりとした味わいが特徴で、和食との相性を追求して造られました。特に、会席料理や刺身、天ぷらなどの繊細な味付けの料理とよく合います。冷酒や常温で楽しむのがおすすめですが、ぬる燗でもその魅力を堪能できます。磯蔵酒造は、明治元年創業の歴史ある酒蔵で、「米の味と香りのする、日本酒らしい日本酒」を目指し、地元の水と米にこだわり続けています。「稲里 大吟醸 五百万石」は、その伝統と技術が詰まった逸品で、食事とともに日本酒の奥深さを感じさせてくれる一杯です。