「志賀盛（しがさかり）」は、滋賀県東近江市に位置する近江酒造が手がける代表的な銘柄です。1917年創業の近江酒造は、地域の酒造家や酒販業者が共に繁栄することを願い、この名を冠しました。「志賀盛」は、糖類を一切使用せず、精魂込めて造り上げられた湖東の銘酒で、全体にスッキリと爽快な酒質が魅力です。料理を引き立てる味わいで、晩酌にぴったりのお酒として親しまれています。冷やしても燗でも美味しく、幅広い料理と相性が良いのが特徴です。なお、近江酒造は2023年6月30日をもって酒造業を休業しており、現在は新たな出荷は行われていません。しかし、その歴史と伝統は多くの日本酒愛好家の記憶に刻まれています。