岡山県赤磐市に蔵を構える室町酒造が醸す「櫻室町 純米吟醸 愛」は、地元産の雄町米を100%使用した純米吟醸酒です。雄町米は、芳醇な香りと深い旨味を引き出す酒造好適米として知られています。仕込み水には、日本名水百選に選ばれた「雄町の冷泉」を使用し、これにより雑味の少ないきめ細やかな味わいが生まれます。精米歩合60%で丁寧に磨かれた米から生まれるこのお酒は、ほのかな甘い香りとバランスの取れた旨味が特徴です。バレンタインや結婚式の引き出物など、特別な日の贈り物としても最適です。和食全般と相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。室町酒造の伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。