旭鳳酒造が醸す「旭鳳 純米 香八反錦」は、広島県産の酒米「八反錦」を使用した純米酒です。この酒は、イチゴを思わせる爽やかな香りとフレッシュな甘みが特徴で、後味にはシャープな酸味とキレの良さが感じられます。精米歩合は65％で、アルコール度数は16.8％です。広島吟醸酵母を使用し、華やかな香りを引き出しています。このお酒は、刺身や寿司などの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。冷やして飲むと、より一層その爽やかさが際立ちます。伝統と革新を融合させた旭鳳酒造の技術が詰まった一杯を、ぜひお試しください。