福岡県久留米市に位置する杜の蔵が醸す「純米大吟醸酒」は、地元産の山田錦を贅沢に使用し、精米歩合50％まで磨き上げた逸品です。このお酒は、上品で艶やかな香りと、ジューシーで丸みを帯びた味わいが特徴で、絶妙なバランスを楽しめます。アルコール度数は16度で、少し冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、互いの味わいを引き立て合います。杜の蔵は、1898年創業の歴史ある酒蔵で、地元の米・水・人（技）にこだわり、食と合わせてじっくりと楽しめる手づくり純米酒のみを醸しています。この「純米大吟醸酒」は、そんな杜の蔵のこだわりと技術が詰まった一本です。