「純米大吟醸 穣（ゆたか）」は、徳島県三好市の老舗酒蔵、合名会社中和商店が誇る逸品です。この酒は、長年杜氏を務めた上田穰氏への敬意を込めて名付けられました。酒米には最高級の山田錦を使用し、精米歩合40%まで磨き上げています。無濾過原酒として仕上げられ、搾りたての豊かな香りと深い味わいが特徴です。華やかな吟醸香と透明感のある味わいが調和し、口中で広がる旨みが楽しめます。このお酒は、繊細な味付けの和食や新鮮な刺身と相性が良く、料理の味を引き立てます。中和商店は、1802年に刻み煙草製造業として創業し、1904年から酒造業を開始しました。吉野川の清らかな水と豊かな自然環境に恵まれた池田町で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「純米大吟醸 穣」は、その技術と情熱が詰まった一杯です。