「参宮 金印」は、三重県名張市に位置する澤佐酒造が醸す普通酒です。澤佐酒造は1793年（寛政5年）に創業し、江戸時代から続く伝統的な酒造りを行っています。「参宮」という銘柄名は、昭和初期に参宮急行（現在の近鉄大阪線）の車内販売をきっかけに名付けられ、伊勢参宮街道の地酒として親しまれてきました。 このお酒は、精米歩合68%で、富山県産の五百万石を使用しています。アルコール度数は15%で、酸度は1.2、日本酒度は-2となっており、やや甘口の味わいが特徴です。 五百万石特有のすっきりとした風味と、程よい甘みが調和し、飲みやすい仕上がりとなっています。 冷やしても、常温でも、また燗酒としても楽しめる万能な一杯です。和食全般との相性が良く、特に刺身や煮物、焼き魚などと合わせると、その旨みが一層引き立ちます。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンで活躍する日本酒です。