岡山県の室町酒造が醸す「大吟醸 備前幻」は、幻の酒米と称される「雄町米」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた逸品です。仕込み水には名水百選にも選ばれた「雄町の冷泉」を使用し、伝統と自然の恵みが融合した酒造りが行われています。この大吟醸は、2009年度のIWSC（イギリス国際酒類コンテスト）でトロフィーを受賞するなど、国際的にも高い評価を受けています。華やかな香りとほのかな甘みが特徴で、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。魚介類や軽めの肉料理との相性が良く、食中酒としても最適です。日本酒愛好家から初心者まで、多くの方におすすめできる一杯です。